通常情况下，不吃午饭和晚饭可以减肥。但可能会使身体新陈代谢速度降低，对身体健康造成影响，而且还会导致身体长期缺乏营养，从而诱发疾病。
通过不吃午饭和晚饭的方式减肥是不健康的，如果身体长时间缺乏营养，会导致身体出现营养不良的情况，从而诱发贫血、低血糖、胃炎等疾病。还可能会导致身体出现内分泌紊乱的情况，对身体的新陈代谢会产生一定的影响，导致身体出现代谢障碍。
建议减肥期间需要保持良好的饮食习惯，避免进食零食、高热量的食物。可以适当吃富含维生素的食物，从而增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，并且还可以促进身体的脂肪消耗，长期坚持一般可以达到减肥的效果。同时，想要达到减肥的效果，不仅需要饮食控制，还需要适当的增加体育锻炼，比如游泳、跳绳、跑步等，可以燃烧脂肪，减肥效果会更好。