王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
西洋参石斛瘦肉汤的功效一般有补气养阴、清热生津、健脾养胃等。石斛洋参瘦肉汤以石斛、西洋参、猪瘦肉为主料制作的汤品。
1、益气养阴
西洋参石斛瘦肉汤中的西洋参味甘、微苦,性凉,归心、肺、肾经,具有补气养阴的功效,可以改善气阴两虚引起的口干咽燥、四肢无力等症。
2、清热生津
石斛具有生津清热的功效,瘦肉味甘,性平,归脾、胃经,具有补肾养阴、益精填髓的功效,可以改善肾虚精亏导致的腰膝酸软、遗精早泄、乏力气短等症。
3、健脾养胃
石斛具有益胃生津的功效,瘦肉味甘,性平,归脾、胃经。因此西洋参石斛瘦肉汤食用后,可发挥健脾养胃的功效。
此外,西洋参石斛瘦肉汤还具有补肝益肾的功效。虽然西洋参石斛瘦肉汤的功效较多,但并非所有人群都适用,感冒发热者、脾胃虚寒者不宜食用,也不建议过量饮用西洋参石斛瘦肉汤。