通常情况下，杜仲鸽子汤具有补气血、温补肾阳、强筋骨等功效。但是食用时也要控制好用量，避免出现消化不良的情况。
1、补气血
杜仲甘微辛、温，归肝、肾经。具有补肝肾气的功效。鸽肉性味咸平，归肺、肝、肾经。具有滋肾益气的功效，肾主藏血，因此适量食用杜仲鸽子汤可以补益气血。
2、温补肾阳
杜仲鸽肉均归入肝、肾经，具有补益肝肾的功效，因此适量食用杜仲鸽子汤可温补肾阳，缓解腰膝酸痛等症状。
3、强筋骨
杜仲具有强筋骨的功效，鸽子肉还具有滋肾益气、止痛等功效。因此两者煮汤食用，可发挥强健筋骨的作用，有利于缓解腰脊酸疼、足膝痿弱等症状。
除此之外，杜仲鸽子汤还具有安胎的功效。在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免偏食或过量食用。