大米红枣枸杞粥的功效主要包括健脾养胃、补益肝肾、润肺止咳等，需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，导致不适症状。
1、健脾养胃
大米红枣枸杞粥适量食用可以起到健脾养胃的效果，如果存在脾胃虚弱的情况，可以适当地食用该食物进行缓解，通常可以辅助改善脾胃不适的症状，比如腹胀、嗳气等。
2、补益肝肾
枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有补益肝肾的功效，也具有养肝明目的作用。在平时适当食用大米红枣枸杞粥，还可以达到补益肝肾的效果，可以用于改善肝肾阴虚引起的不适现象，比如头晕、耳鸣等。
3、润肺止咳
大米红枣枸杞粥可以起到润肺止咳的效果，适量食用在一定程度上还可以用于改善肺燥咳嗽等病症。
除此之外，大米红枣枸杞粥还具有补中益气、补充营养等功效。但是日常生活中要避免过量食用大米红枣枸杞粥，如果食用过多以后，可能会损伤到胃肠器官，从而出现腹痛、腹胀等症状。需要注意的是，食物的作用有限，若出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。