通常情况下，吃了花生芽中毒了一般是由于消化不良、过敏、食物中毒等原因引起的，患者可以在医生的指导下进行一般治疗、药物治疗。
1、消化不良
花生芽是日常生活中常见的食物，属于高脂肪、高热量食物。如果食用过量会增加胃肠的负担，引起消化不良，可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式缓解症状，也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、过敏
如果患者属于容易过敏的体质，或者花生芽中存在花生过敏的物质，在食用花生芽后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。建议患者可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗，日常生活中要避免接触花生芽以及花生制品。
3、食物中毒
如果花生芽有发霉变质的情况，食用后可能会导致胃肠黏膜受到刺激，引起食物中毒的情况。患者可能会表现为腹痛、呕吐等症状。建议患者可以在医生指导下使用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物进行解痉治疗，缓解腹痛的症状。同时，患者也可以遵医嘱使用氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
除此之外，吃了花生芽中毒还可能是由于食物过敏、肠道菌群失调症等原因引起的，患者需要及时就医，根据不同的病因进行对症治疗。