甲状腺切除一般是指甲状腺全切术。通常情况下，甲状腺全切术后可能会出现声音嘶哑、饮水呛咳、呼吸困难、颈部疼痛、低钙血症等症状。
1.声音嘶哑：由于手术过程中需要进行麻醉，患者在清醒状态下无法说话，因此会出现暂时性的声带麻痹的情况，在恢复期间会出现声音嘶哑的症状。
2.饮水呛咳：由于甲状腺是人体最大的内分泌腺体，可以分泌甲状腺激素，能够促进体内新陈代谢，如果将甲状腺全部切除，会导致机体的新陈代谢速度减慢，从而引起饮水呛咳的现象。
3.呼吸困难：由于甲状腺全切术后，患者的甲状腺功能会受到一定的影响，导致机体的免疫力下降，容易受到细菌感染，从而诱发呼吸道炎症，出现咳嗽、咳痰等不适症状，严重时还会伴有呼吸困难的情况。
4.颈部疼痛：由于甲状腺全切术后，会对局部组织造成损伤，所以会引起颈部疼痛的症状，并且会在活动时加重。
5.低钙血症：由于甲状腺具有合成和分泌甲状腺素的功能，而甲状腺素能够维持体内的正常代谢，当甲状腺被切除以后，就会导致体内的甲状腺素水平降低，从而使体内的钙质流失过多，进而引发低钙血症的情况。
建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累以及熬夜，以免不利于身体健康。同时，患者还需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。