一般情况下，并没有胃火旺最怕哪三种水果这种说法。胃火旺是临床常见的证候类型，多表现为口干口苦、口臭、呃逆、易饥、大便秘结、小便短黄等症状。患者可遵医嘱适量食用性味偏寒凉的水果，如柚子、西瓜、梨子等来缓解不适症状。首先，柚子性味偏寒凉，具有清热化痰、理气消食的功效，过量食用后可以在一定程度上缓解胃火旺的症状。其次，西瓜性味偏寒凉，具有清热利尿、生津止渴、解暑的功效。适量食用后可以在一定程度上缓解胃火旺的症状。再者梨子性味偏寒凉，具有清热化痰、润燥生津的功效。适量食用后可以缓解胃火旺的症状，但由于偏寒凉的食物具有一定的滋补作用，因此不建议长期大量食用。除此之外，还可以食用苹果、香蕉等水果。建议胃火旺患者注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、烧烤、火锅等。以减少对胃的刺激。症状严重的患者，还可在医生的指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物进行治疗。