胃出血是否严重，需要根据胃出血的原因，以及出血量进行判断。胃出血通常是由于胃溃疡、食管-胃底静脉曲张破裂、急性糜烂性胃炎导致，建议及时就医，进行检查并治疗。
1、胃溃疡
由于胃酸分泌过多导致的溃疡形成，如果溃疡较深、面积较大，便可能导致血管破裂，出现胃出血的情况，此时出血量一般较大，可能会引起呕血的症状，甚至导致失血性休克，属于比较严重的情况。
2、食管-胃底静脉曲张破裂
属于比较严重的胃出血，多由于门静脉高压导致，通常属于比较严重的疾病。患者可能会出现呕血、黑便的症状，如果出血量较大，还可能会引起头晕、乏力、心慌、心悸等症状，严重者可能会导致肝肾功能衰竭，甚至危及生命。
3、急性糜烂性胃炎
通常与服用非甾体类抗炎药、过度饮酒等因素有关，主要表现为上腹部疼痛、恶心、呕吐，还可能出现胃出血的情况，此时的出血量相对较小，经过积极治疗后，通常可以治愈，属于不严重的情况。但建议患者及时就诊，防止病情扩大。
对于胃出血的患者，建议及时到医院进行电子胃镜、腹部B超、血常规等相关检查，明确原因后采取针对性治疗，以免延误病情。在治疗期间，应注意清淡饮食，避免暴饮暴食，以免加重胃出血的症状。