胰腺炎患者的饮食禁忌和保养方法

胰腺炎是一种常见的急腹症，除继发于胆道疾病和饮酒外，其常见的致病因素还包括胰管阻塞、十二指肠液反流，患者一旦患有胰腺炎，需及时到医院就诊，明确诊断，除继续治疗外，在饮食和保养方面都需要注意。

1、饮食禁忌

胰腺炎患者在饮食上要注意不能喝酒，不能吃油腻的食物，忌辛辣、刺激性的食物，如烧烤、肥肉、葱、姜、蒜、辣椒等。因为喝酒和吃这些食物都会刺激胰腺，容易导致胰腺炎的病情加重，不利于胰腺炎的恢复。而且油腻的食物会导致体内的血脂以及血糖升高，从而增加胰腺的负担，容易诱发胰腺炎的急性发作。

首先，患者注意饮食的清淡，不要吃过甜、过咸、过凉、过辣等刺激性食物，不要暴饮暴食，一日三餐尽量规律。其次，建议患者少食多餐，比如3-5餐，减少胃肠的负担，从而有利于疾病的恢复。再者，患者还可以适当摄入富含蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、蛋、奶等，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、西兰花、香蕉、苹果等，保证营养的均衡。最后，建议患者避免喝咖啡、浓茶等刺激性饮品，同时要戒烟、戒酒。

除此之外，在生活作息上也要注意，胰腺炎患者要注意规律饮食，避免过度劳累，不要参加激烈的体育运动，避免受凉感冒。如果存在胆道疾病，要及时治疗，避免胆道疾病引起的胰腺炎。另外要保持良好的心态，避免过度焦虑。