一般没有天麻炖什么治头痛最好的说法，天麻炖川芎、白芷、钩藤、荆芥、防风等中药材可以起到辅助治疗头痛的作用。
1、川芎
川芎具有活血行气、祛风止痛的功效，常用于治疗胸胁刺痛、跌扑肿痛等病症。因此，天麻炖川芎可以用于缓解头痛症状。
2、白芷
白芷具有解表散寒、祛风止痛、消肿的功效，常用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛等病症。因此，天麻炖白芷可以在一定程度上缓解头痛的症状。
3、钩藤
钩藤具有清热平肝、息风定惊的功效，常用于治疗肝火上攻、肝阳上亢等病症，与天麻同服对缓解上述症状有着积极作用。
4、荆芥
荆芥具有祛风解表的功效，常用于治疗风寒感冒、头痛等病症。
5、防风
防风味辛，性温，归膀胱经，具有祛风解表、胜湿止痛的功效，在临床上可以用来治疗恶寒发热、头重如裹、风湿痹痛等症状。
需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应。如果患者服用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。