通常情况下，牙龈肿一般是胃火引起的，多是因为胃火向上熏蒸，导致口腔内出现炎症反应所导致的。
胃火旺盛主要是由于饮食不当，比如过多食用辛辣刺激性食物，或者是长期熬夜、不规律作息等原因，导致胃内阴液不足，胃失去濡养所致。胃主受纳、消化，若胃火向上熏蒸，可能会导致口腔出现炎症反应，从而引起牙龈肿痛、口臭、口干、口渴、食欲不振等症状。另外，胃火上炎还会导致胃内的消化功能异常，使得食物在胃内不能及时消化，长时间停留在胃内，出现消化道症状。如腹痛、腹胀等。
建议胃火旺盛的患者，可以在医生的指导下服用清胃散、牛黄清胃丸等药物进行治疗。同时，要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，可适量进食新鲜的水果蔬菜，保证充足的睡眠，避免熬夜。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。