长期吃氨糖，对膝关节有一定的好处，氨糖一般指氨基葡萄糖。氨基葡萄糖的作用是刺激软骨细胞产生蛋白多糖，可防止骨质疏松，对于已经出现的膝关节骨质疏松，或是骨质增生都有一定的预防和治疗作用。此外，氨基葡萄糖本身是一种蛋白多糖，可以合成软骨细胞外基质，包括蛋白多糖和软骨素。可以改善关节软骨细胞的代谢，延缓关节软骨的退化。对已经退化、老化的关节软骨起到一定的修复作用，因此长期吃氨基葡萄糖，可以缓解老年人退行性关节炎的疼痛，同时延缓骨关节炎的进展。值得注意的是，患者还需在医生的指导下使用氨基葡萄糖。氨基葡萄糖并不是吃了之后就可以逆转所有关节软骨的损害，氨基葡萄糖也不是万能药，对于比较严重的关节软骨损害，氨基葡萄糖无法逆转其功能。患者在服用氨基葡萄糖的同时，也要注意适当增加其他营养食物的摄入，如钙质、蛋白质、维生素等。