可适量吃海参
建议用量：100g（约2个）/天
慢性乙型肝炎是乙型肝炎病毒所致的病毒性肝炎，通常会通过血液、体液、母婴等方式传播。海参中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，慢性乙型肝炎适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持身体营养均衡，一般也不会导致病情加重，所以可以适量吃。
海参一般可清蒸后食用，不建议过量食用，以免加重胃肠道负担。对海参过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，另外，海参中的嘌呤含量比较高，痛风、高尿酸血症人群也要避免食用，以免出现关节红肿、疼痛等现象。
慢性乙型肝炎患者可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、油麦菜等，减少辛辣刺激性食物的摄入，常见有辣椒、生姜、大蒜等。治疗期间要提高防护意识，避免与他人密切接触。