可以适量吃韭菜。
建议用量：100g/天
胰腺癌通常是指起源于胰腺导管上皮及腺泡细胞的恶性肿瘤。韭菜富含膳食纤维和维生素，能够促进胃肠蠕动，也能够加速体内新陈代谢，对身体有一定的好处。韭菜也含有丰富的蛋白质，能够满足日常身体营养需求，还具有一定的杀菌作用，有利于增强免疫力。
韭菜不建议过量食用，以免增加胃肠负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。口腔溃疡患者不建议吃韭菜，以免对口腔黏膜造成刺激，不利于病情恢复。对韭菜过敏的患者也不建议吃韭菜，否则可能会引起过敏反应，不利于身体健康。
胰腺癌患者在日常生活中要保持愉悦的心情，保持健康的生活方式，饮食避免坚硬、油腻、辛辣刺激的食物。