可以适量吃虾仁。
建议用量：60g/天
胃肠炎是常见的一种胃肠疾病，可能是由于微生物感染引起的。而虾仁是一种比较常见的海鲜食物，其中含有丰富的蛋白质，胃肠炎患者食用以后，可以维持体内的营养均衡。同时，虾仁中也含有较多的氨基酸，适量食用可以提高胃肠炎患者自身免疫力，对身体有一定的好处。
虾仁要避免食用过多，否则可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适。由于虾仁中的嘌呤含量比较高，所以不建议痛风患者食用，以免加重病情。另外，虾仁中的蛋白质含量比较高，也不建议过敏体质患者食用，以免引起呼吸急促、瘙痒等过敏反应。
胃肠炎患者在日常生活中要注意多休息，可以适当喝温热的水，同时应注意饮食卫生，做好手部清洁卫生。