可以适量吃香菇。
建议用量：50g（约10个）/天
过敏性皮炎是过敏原刺激引起的常见皮肤病，可能会出现红斑、水疱、瘙痒等症状。香菇含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等，一般没有刺激性，过敏性皮炎患者适量食用后可以为身体补充营养，有利于疾病的恢复，同时也不会加重病情。
平时应控制香菇的食用量，不可过量食用，以免引起消化不良。对香菇过敏的患者要避免食用，以免引起过敏反应。另外，香菇的嘌呤含量较高，痛风患者要避免食用，以防出现关节红肿、疼痛等症状。
过敏性皮炎患者在饮食上要尽量吃容易消化、清淡的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，如青瓜、冬瓜、苹果等。疾病发作的期间，患者要注意皮肤的清洁，避免用手过度抓挠，以免影响病情的恢复。