可以适量吃老南瓜。
建议用量：约30g/天
糖尿病属于内分泌疾病，可能是体内的胰岛功能出现异常造成的，临床表现为多饮、多尿等。老南瓜膳食纤维含量较高，食用以后可以促进糖尿病患者肠道蠕动，一定程度上可预防便秘。另外，老南瓜还含有比较多的氨基酸，糖尿病患者食用后可以维持营养均衡，有助于疾病的好转。
老南瓜含有丰富的膳食纤维，一般不建议大量食用，否则可能会影响正常消化功能。老南瓜里面含有异体蛋白，存在对老南瓜过敏的患者禁止食用，同时老南瓜性温，不适宜湿热上火的患者食用，以免加重不适症状。
在日常生活中，糖尿病患者需要注意平时的饮食健康，还要定期去医院进行检查，了解自身疾病情况，并积极配合医生进行治疗。