吃什么可以抵抗甲醛，这种说法不准确。如果所处环境的甲醛浓度较高，患者需要采取一般处理，改变环境。如果甲醛已经侵害身体，患者则需要及时就诊，一般有药物治疗和手术治疗两种方法。
1、一般处理
通常情况下新装修的屋子会出现相对甲醛浓度高的现象，甲醛是一种具有毒性的化学物质，如果吸入或者食入了大量的甲醛，可能会引起恶心、呕吐等身体不适症状。建议患者开窗通风，利用甲醛的挥发性，让室内的空气对流，正常情况下通风1~2个月后，甲醛浓度会有所下降。
2、药物治疗
甲醛与皮肤长期接触可以引起红肿、溃疡等皮肤不适症状，也会损害眼部、呼吸道、神经系统等。一般可遵医嘱使用维生素C片、维生素B1片等药物进行改善。如果患者病情比较严重，出现呼吸受阻等情况，可能需要遵医嘱使用地塞米松雾化液、沙丁胺醇雾化液等药物，能够扩张气管，减少毒物对黏膜的刺激。
3、手术治疗
如果病情比较严重，患者可出现明显的呼吸不畅、胸闷等不适症状，建议患者及时就医，通过气管切开术、胸腔镜手术、体外膜肺氧合等方式进行治疗。
另外，建议甲醛高的患者在日常生活中需避免接触甲醛，同时也要避免接触有毒的化学制剂。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。