天天闻油烟味会致癌吗

2023-04-26 11:08:57

赵英帅 主治医师

河南省人民医院 - 普内科

天天闻油烟味可能会致癌。油烟中含有致癌物质苯并芘、杂环胺和酚类化合物等致癌物质,长期闻油烟味可能会增加患癌症的概率,还可能会导致呼吸系统受到影响以及诱发心脑血管疾病。

1、增加患癌症的概率

油烟中含有大量的苯并芘等致癌物质,长期闻油烟味,这些物质会进入呼吸道黏膜,可能会增加患癌症的概率,比如肺癌、喉癌、食管癌、胃癌等。

2、呼吸系统受到影响

油烟中含有大量的油性物质,会刺激鼻腔黏膜,产生炎症,增加患鼻炎、支气管炎的概率,严重时还可能会增加肺炎的发病概率。

3、诱发心脑血管疾病

烟味中的丙烯醛等有害物质,还会促进肾上腺素的分泌,使血压升高,加大心脏负荷,容易引起高血压。天天闻油烟味,可能会增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死、脑出血等心脑血管疾病发生的风险。

个人在日常生活中需要注意防护,可以通过安装油烟机、经常开窗通风等保持室内的空气流通。同时个人也需要多喝水,多吃膳食纤维丰富的食物,比如芹菜、菠菜、火龙果等,能够辅助提高人体的免疫能力。

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