付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
可以适量吃板栗
建议用量:50g(约6个)/天
胆结石考虑跟胆汁淤积有关,容易在胆囊、胆管内形成结石样的病变,应合理调整饮食结构。板栗中含有丰富的蛋白质,胆结石患者食用后能够补充体内所需要的能量。另外,其也含有铁元素,食用后能够起到辅助补血的效果。
板栗通常可以煮熟后食用,但因其淀粉含量较高,因此不可过量食用。另外,板栗中的糖分含量比较高,不建议糖尿病患者食用,否则可能会导致血糖水平上升。其中的油脂含量也比较高,也不建议高脂血症患者食用。
胆结石患者需要多注意休息,避免长期久坐或久站,同时还需多喝水,并注意清淡饮食。另外,如果食用板栗过程中出现明显不适症状,需要及时就诊。