老年痴呆一般是指阿尔茨海默病，可以通过调节饮食、日常护理、安全护理等方法来照顾阿尔茨海默病患者。
1、调节饮食
阿尔茨海默病是一种中枢神经系统退行性疾病，随着年龄的增长，患者的身体机能会逐渐下降，也会导致胃肠消化功能下降。在饮食上需要进行调整，应该多吃清淡容易消化的食物，也可以多吃维生素丰富的水果蔬菜，能够补充身体所需营养，有助于提高身体免疫力，对于病情的恢复有一定的帮助。
2、日常护理
家属需要多陪伴老人，同时还要注意老人的安全问题，避免意外伤害，老人在发生危险时，家属要及时地抢救，避免发生意外情况。
3、安全护理
照顾阿尔茨海默病患者的家属需要给予足够的安全感，多与老人进行沟通和交流，可以带老人参加一些户外活动，有助于增进老人的社交，同时也能够改善不良情绪，使老人保持愉悦的心情。
除此之外，还要注意心理护理。建议家属密切观察老人的情况，如果出现不良症状，应该及时就医检查和治疗。