金针菇养胃还是伤胃的

适量食用金针菇一般是不会伤胃的，过量食用可能会引起胃胀气、消化不良等症状。金针菇营养丰富，含有多种维生素、氨基酸及微量元素，能够满足机体所需要的营养物质，增强人体免疫力。

1、好处

金针菇中含有多种生物活性物质，可以有效刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，从而起到润肠通便、健脾开胃的作用，还可以增强人体活力。金针菇中还含有膳食纤维，可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，促进消化吸收，从而起到养胃的功效。另外，金针菇中富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙等营养成分，易于被人体消化吸收，为机体补充营养也可选择搭配其他蔬菜食用。

2、坏处

金针菇不容易消化，如果患者一次性摄入过多，就可能会导致胃胀气、消化不良等胃部不适症状。同时如果患者对菌类过敏，也可能出现皮肤瘙痒、红疹、腹泻甚至呼吸困难等过敏反应，所以如果本身是过敏体质或者胃肠道功能较弱的人群，最好不要吃金针菇。

金针菇虽然营养丰富，但要注意食用全熟的金针菇，避免食用生的金针菇，以免中毒。