吃胡豆对胃有好处吗

吃胡豆对胃有一定的好处，但需要注意适量。胡豆是我国重要的优质蔬菜。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、粗纤维素、钙、铁、镁、锌、硒、铜等营养物质。具有促进胃肠蠕动、补充营养、增强食欲、降低胆固醇等作用。

1、促进胃肠蠕动

胡豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及粗纤维素等营养物质，易于被人体消化吸收，能有效促进人体胃肠蠕动，对于润肠通便、改善便秘有一定的作用。

2、补充营养

胡豆中含有大量的蛋白质以及钙、铁、锌、镁、铜等人体必需的微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，促进生长发育。

3、降低胆固醇

胡豆中含有丰富的卵磷脂、胡萝卜素、蛋白质及多种维生素，极易被人体消化吸收，有助于降低血液中的胆固醇含量，对于高脂血症、冠状动脉粥样硬化等患者适量食用有益。

除以上外，吃胡豆还可以促进人体吸收其他富含蛋白质食物、防治胃炎、降低胆固醇等好处，但需要注意适量食用，如果过量食用会引起消化不良、胀气、排气过多等不适症状。