临床上并不存在胃出血恢复期的菜谱这一说法。一般情况下，建议胃出血的患者可以适当食用小米粥、南瓜汤等容易消化的食物，以及清淡的面条、瘦肉粥等食物，有助于胃肠道功能的恢复，以免加重胃肠道负担。必要时，患者还需要在医生指导下使用药物进行治疗。
1、小米粥
小米粥含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，患者适量食用可以为机体补充营养，也有助于促进红细胞的生成，有利于身体的恢复。而且小米粥属于半流质食物，比较容易消化，不会加重胃肠道负担，有助于胃出血的患者恢复。
2、南瓜汤
南瓜汤含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，属于一种比较容易消化的食物。而且南瓜汤还具有保护胃黏膜的作用，患者适量饮用可以减轻胃黏膜损伤，有助于胃部疾病的康复。
3、清淡的面条
清淡的面条比较软烂，进入胃肠道以后容易消化，也不会加重胃肠道负担，有助于胃出血症状的缓解。另外，面条中含有丰富的碳水化合物，可以为机体补充能量，而且面条属于碱性食物，还可以起到中和胃酸的效果，有利于身体恢复。
4、瘦肉粥
瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，胃出血的患者食用以后可以为机体补充营养，也有助于促进红细胞的生成，有助于身体恢复。另外，瘦肉粥还具有养胃的作用，患者适量食用可以保护胃黏膜。
除此之外，胃出血的患者还可以食用藕粉、烂面条等容易消化的食物，必要时，患者还需要在医生指导下使用氨基己酸、氨甲环酸等药物进行治疗。如果出现其他不适，应及时就医，以免延误病情。