胃黏膜萎缩一般可通过饮食调理、药物治疗、手术治疗等方式进行恢复。胃黏膜萎缩是指胃黏膜因年龄或疾病原因出现体积增大、形态变小，表现为凹凸不平、表面粗糙呈颗粒状，黏膜皱襞紊乱且不平整。
1、饮食调理
胃黏膜萎缩的患者需要注意饮食调理，需要规律进食，定时进餐，避免暴饮暴食，避免吃过热、过冷及辛辣刺激性的食物，还要戒烟忌酒。饮食以清淡易消化为主，比如小米粥、山药粥、软面条、鸡蛋羹等。同时，适当食用富含维生素和微量元素的新鲜水果和蔬菜，例如苹果、香蕉、芹菜、西红柿等。
2、药物治疗
胃黏膜萎缩的患者需要在医生指导下使用质子泵抑制剂、抗酸药等进行联合治疗，常用质子泵抑制剂有奥美拉唑、兰索拉唑等，能够抑制胃酸分泌，从而改善症状;抗酸药包括氢氧化铝、碳酸氢钠等，可以中和胃酸，保护胃黏膜。此外，还需遵医嘱服用促进胃肠动力的药物，如多潘立酮、莫沙必利等，可以促进胃排空，缓解腹胀等症状。
3、手术治疗
如果药物治疗效果不佳，患者还需采取手术治疗，例如内镜黏膜切除术、黏膜剥离术等。