一般情况下，脂肪肝可以吃麦片，但需控制摄入量，过量食用容易出现不适症状。
麦片含有丰富的蛋白质、维生素以及钙元素等营养成分，脂肪肝患者适量食用麦片可以补充人体进行正常生理活动所需的营养，并不会对自身血液运行产生影响。此外，脂肪肝患者适量食用麦片后也可促进胃肠道蠕动，辅助改善便秘症状。
但是若脂肪肝患者过量食用麦片，会造成人体内部热量堆积过多无法完全代谢吸收，引起体重快速上升、恶心、呕吐等症状。同时脂肪肝患者若长期食用油腻辛辣食物，如红烧肉、辣椒等可能会加重肝脏细胞组织受到的刺激性，严重时有可能会造成肝脏细胞转氨酶数值异常升高，不利于人体进行正常活动。
脂肪肝患者应减少高糖和高盐食物的摄入，如糕点、巧克力等。日常饮食尽量做到清淡易消化为主，如玉米粥、小米粥等。同时还可以在医生指导下使用奥利司他胶囊、水飞蓟宾胶囊等药物进行治疗缓解症状。