排骨汤是汤有营养还是排骨有营养的说法通常是不太准确的。排骨汤是营养价值较高的汤饮，可以为身体补充营养物质。
排骨汤中富含钙元素，可以补充钙质，在一定程度上预防骨密度降低、骨质疏松症等现象。其中也富含铁元素，适量喝可以促进体内血红蛋白合成，在一定程度上能够预防缺铁性贫血等疾病出现。同时，排骨汤的口感会比较鲜美，可以达到饱腹感的效果，对于产后身体虚弱的女性以及骨骼患病人群，适量喝一般是比较好的。
虽然排骨汤的营养价值较高，但是不建议所有人群饮用。如果对排骨汤有过敏倾向，此时不建议喝，以免出现皮肤瘙痒、起红疹等现象。如果引起了消化不良，还需要在医生的指导下，通过健胃消食片、乳酸菌素片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗，可以有效促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化和吸收。