茶泡久了可能会产生黄曲霉素等有害成分，还有可能会导致茶叶中的茶多酚、维生素C、芦丁等营养成分经过氧化而大量损失，使茶叶中的营养价值减少。
如果长期将茶包放置于热水中进行泡制，浸泡过程中，会产生茶多酚、茶碱等物质。如果泡好茶后，未及时饮用茶水，易受到外界环境中其他物质刺激，造成茶多酚和茶碱过度氧化，导致茶水营养成分下降。长期将茶水放置于暴露空气内，也有可能会出现细菌滋生，使茶水中产生黄曲霉素等有害物质。若健康人群误喝产生黄曲霉素的茶水，对胃黏膜组织细胞产生刺激，患者有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重影响患者正常生活和学习等基本活动开展。
如果患者发现茶水浸泡时间过长，需要及时倒掉处理，避免其他人群出现误喝现象。若出现不适症状，建议患者及时就医，对因治疗。