维生素B片开瓶一年是否还能吃，要根据具体情况综合考虑。
1、一般可以吃
维生素B片的保质期相对比较长，开瓶后如果注意保存，一年后并没有超过保质期且药物性状并没有发生改变，此时一般是可以吃的，并不会降低药物效果，也不会影响病情的控制。
2、一般不可以吃
如果维生素B片开瓶后不注意保存，经常暴晒或者一年后已经超过了保质期，此时药物性状已经发生改变，药效也会有所降低，此时一般是不可以吃的。服用后不仅不能发挥药效，还可能会刺激胃肠黏膜，出现恶心、呕吐等现象，严重时会造成药物中毒，出现剧烈腹痛、腹泻等现象。
除此之外，在平时生活中患者要注意药物保存，严格按照说明书进行储存，服用前要注意检查是否过期，避免服用过期药物，以免对身体造成伤害。一旦服用过期药物出现不适症状，建议立即停止服用并及时就医治疗。