王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,长期适量食用鸽子肉对身体无害,但长期过量食用,会引起上火,损伤身体健康。
鸽子肉属于温性食物,富含优质的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,适量食用有增强体质、提高免疫力和改善贫血等效果,对于手术后的患者还能加快伤口愈合,促进身体康复。鸽子肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,适量吃鸽肉可以提高大脑神经元的活力,有助于增强记忆力,还能有助于胆固醇代谢,降低血脂,有利于保护心血管。而且鸽子肉富含胶原蛋白,有美容养颜的功效。但过量食用可能会出现上火症状,还会加重胃肠负担,出现腹胀、腹痛、便秘等症状。如患者有慢性胃炎、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病,应少量食用。
建议患者在日常生活中饮食均衡,防止单一食物过量摄取导致营养不良。适当进行体育锻炼,促进消化。如患者在食用鸽子肉后出现身体不适,应及时就医。