如果猕猴桃发软稀烂说明已经变质，一般不建议食用 。
为了减轻在运输过程中发生损坏，猕猴桃一般在未完成全成熟时采摘，这时猕猴桃含有大量的蛋白酶，食用后容易导致嘴巴发麻、发痒，所以猕猴桃都是放置一段时间成熟后再食用，此时猕猴桃仅是轻微发软，可以食用。如果放置时间过长，猕猴桃已经腐烂变质，产生大量霉菌，为避免引起胃肠不适一般不建议食用。
猕猴桃成熟后富含膳食纤维、维生素以及蛋白质等营养元素，对人体有较高的营养价值，具有较强的抗氧化活性，可以增强人体免疫力，促进肠胃蠕动。但是如果过量食用，可能会导致腹胀、腹泻。糖尿病患者一般也不建议食用猕猴桃，不利于血糖控制，对猕猴桃过敏的患者也不能食用，以免引起皮肤瘙痒、皮疹等不适症状，严重时可能出现喉头水肿造成窒息，威胁生命。
如果患者误食猕猴桃感到不适，需要立即到医院进行检查，明确病因对症治疗。