绿皮核桃吃多了会怎样

绿皮核桃是一种营养价值较高的坚果，但如果进食绿皮核桃过多则容易导致肥胖、口臭以及恶心腹泻等。

1、肥胖

绿皮核桃中含有较高的脂肪，每100克中含有约65克的脂肪。如果个人吃多了，摄入的脂肪过多，会导致能量过剩，进而引起肥胖等问题。

2、口臭

绿皮核桃中含有氧化酶，这种酶能够分解食物中的脂肪酸，产生一种刺激性的气味。个人如果吃多了，可能会出现口臭的情况。

3、恶心腹泻

绿皮核桃中含有大量的单宁、鞣酸等物质，这些物质会与肠道中的蛋白质结合形成复合物，从而影响肠道的吸收和消化功能，引起肠胃不适的症状，如恶心、腹泻等。

除此之外，吃绿皮核桃还可能会导致食欲下降。因为绿皮核桃中含有一种称为青蒿素的化合物，该物质具有一定的药理作用，可以抑制食欲和消化功能，并且会对人体产生一定的毒性作用。因此，长期食用绿皮核桃也可能会导致人体营养摄入不足，从而导致食欲下降。个人在食用绿皮核桃时需要注意适量，建议每天食用不超过30克，以免对身体造成不利影响。特别是肥胖、高脂血症患者等人群，应当少量食用或避免食用绿皮核桃。