晚餐只吃一个苹果对身体是有害的。
苹果中的营养成分主要是维生素C、膳食纤维和钾等，其中营养成分的含量对于成年人来说是不够的。如果长期只吃一个苹果作为晚餐，可能会导致身体出现贫血、免疫力下降等问题。晚餐只吃一个苹果，容易出现胃肠道不适症状，如胃胀、腹泻等。晚餐只吃一个苹果的目的是减肥，但实际上，这种做法不但不利于减肥，反而会导致新陈代谢减缓，难以消耗脂肪，容易让身体处于饥饿状态，导致睡眠质量下降，长期如此，会影响身体的健康状况。苹果中含有的果糖是一种高热量的简单糖，如果只吃一个苹果，身体就无法得到足够的能量支持身体的代谢过程，从而导致身体的新陈代谢下降，容易出现肥胖等问题。
因此，建议患者保证晚餐的营养均衡，摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养素，以保证身体健康。