维生素A、维生素D和DHA的正确食用方法

2023-04-18 18:40:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,正确的食用方法有多吃富含AD和DHA的食物、合理摄入AD和DHA、避免过度烹饪等。

1、多吃富含AD和DHA的食物

维生素A、维生素D和DHA都是人体必需的营养素,它们对人体的健康有着重要的作用,富含维生素A的食物主要包括绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜、芒果等;富含维生素D的食物主要包括鱼肝油、蘑菇、蛋黄等;富含DHA的食物主要包括深海鱼类、海藻类、核桃等。

2、合理摄入AD和DHA

维生素A的日摄入量应该控制在每天不超过3000IU,维生素D的日摄入量应该在每天不超过4000IU,DHA的日摄入量应该在每天500MG以上。具体的摄入量可以根据个人情况和营养师的建议来确定。

3、避免过度烹饪

过度加热或烹饪食物会破坏其中的AD和DHA,因此建议选择轻微烹饪或生食的方法。

此外,还应注意合理搭配饮食。例如,可以搭配富含维生素E的食物一起食用,因为维生素E有助于保护AD和DHA不被氧化破坏。总之,AD和DHA是人体必需的营养素,正确的吃法可以帮助更好地发挥它们的作用,但请务必遵循医嘱或营养师的建议,以保证健康和安全。

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