豆角一般能冻箱里在冬天吃，但要避免长期食用。
豆角中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维。冰冻后的豆角口感较差，但不影响食用。吃适量冰冻后的豆角，可以增加饱腹感，还可以促进胃肠道蠕动，帮助排便。冰冻后的豆角营养物质流失，长时间大量食用，可能会导致营养摄入不足，出现面色发白、头晕等症状，不利于身体健康。营养不良患者可以吃新鲜的水果蔬菜，比如蓝莓、苹果、茄子、丝瓜等，可以补充身体所需要的营养物质，提高身体免疫力。如果体内缺乏钙元素、锌元素，可以遵医嘱口服葡萄糖酸钙口服溶液、葡萄糖酸锌口服溶液等药物治疗。
如果出现腹痛腹泻的症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。在日常生活中，要注意饮食健康卫生，不要吃变质食物，以免诱发急性胃肠炎，出现腹泻、呕吐等症状，损害身体健康。