油菜发苦吃了会有毒吗

一般情况下，油菜发苦吃了有没有毒，需要根据油菜是否发生变质情况判断，油菜发苦可能是因为油菜比较老或者烹煮时间过短导致的，这种情况一般不会有毒。如果油菜发苦是因为油菜变质导致的，此时可能会有毒。

油菜主要是由多种维生素、蛋白质、脂肪、钙质等营养成分组成的。并且其中还富含丰富的膳食纤维，患者一般在食用之后，可以促进胃肠蠕动，帮助润肠通便。如果患者食用的油菜过老，或者烹煮时间过短，这种情况，油菜可能会出现发苦的现象，但是一般是没有毒的，只是口感比较差。如果因为油菜放置时间过长，可能会因为变质，出现发苦的现象，同时还可能会伴随着异味。此时不建议患者继续食用，这种情况下可能已经滋生细菌，患者食用之后可能会对胃肠造成负担，引起腹痛，腹泻等不适症状。

建议患者在日常生活当中多吃新鲜的食物，尽量不要吃发霉变质的食物。如果不慎食用出现不适症状，建议患者及时到正规医院检查治疗。