一般不存在红薯怎么吃抗癌效果最好的说法。红薯是一种比较常见的食物，并不能达到抗癌的目的。
红薯中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、锌等，适当食用能够促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用，比较适合便秘的人群食用。还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，在一定程度上能够达到瘦身的目的。而且还可以补充身体所需要的钙元素，能够增强自身免疫力，适当食用对身体有一定的好处。但是避免一次性食用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，一旦出现这种情况，患者可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗，能够有效缓解不适。
虽然红薯中的营养比较多，但并不适合所有人群食用，尤其是严重便秘的人群，食用后可能会加重症状。另外，存在糖尿病的患者也不建议食用，因为其中含有的淀粉比较多，淀粉长时间在体内堆积容易转化成多糖，从而导致血糖升高。