百香果放冰箱外皮发霉能吃吗

2023-04-18 18:41:08
王磊

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

百香果放冰箱外皮发霉通常不能吃。

百香果富含营养物质,如维生素、蛋白质、微量元素等,食用后可以增强脾胃功能,刺激唾液以及胃液分泌,有利于食物消化。但百香果外壳发霉了说明已经出现微生物侵袭,果皮长毛可逐渐过渡至内部,霉菌会产生毒素,可能会对人体健康造成危害。即使在霉菌看起来不是很明显的情况下,也不建议食用。发霉的食物中含有大量的细菌,比如沙门氏菌、大肠埃希菌等细菌,人体长期摄入霉菌产生的毒素,会危害身体的健康,可能会出现呕吐、腹泻等症状,严重时还可能损害肝脏。孕妇、儿童、老年人和免疫系统较弱的人群更容易受到霉菌毒素的影响,日常生活中应避免食用发霉食物。出现上述症状时,患者可以在医生的指导下口服左氧氟沙星片、蒙脱石散等药物治疗。

此外,建议购买食品时保证食品质量,应尽量吃新鲜的蔬菜和水果,尽量在干燥、通风、避光的环境中存放食物,避免受潮。