吃小黄鱼会胖吗

2023-04-18 18:40:57

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,适量吃小黄鱼不会发胖。

小黄鱼的肉质软嫩,富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸,含较少的脂肪,其热量相对较低,所以适量食用不会导致明显的体重增加。此外,小黄鱼也含有丰富的维生素和矿物质,对人体有益。

然而,如果过量食用小黄鱼都可能导致能量摄入过多,从而导致体重增加。此外,如果将小黄鱼加工成油炸或者烤的方式食用,可能会增加热量和脂肪的摄入量。因此,适量食用小黄鱼是健康的选择,但过量食用或不健康的烹调方式会导致体重增加。此外,个人在选择小黄鱼时,要注意鱼的眼睛应该是眼球凸出、颜色黑亮的,鳞片应该是整齐、没有脱落的。同时,小黄鱼身上可能含有细菌和寄生虫,食用前必须清洗并煮熟,以保证食用安全。此外,小黄鱼是一种高蛋白、高钾、高胆固醇的食物,不适合肾脏疾病、高尿酸、高血压、高胆固醇等疾病的患者食用。同时,孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿也不适合食用小黄鱼。

日常饮食中个人要适量食用小黄鱼,配合均衡的饮食和适量的运动,才能保持健康的体重。

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