红薯叶能吃吗有毒吗

红薯叶可以吃，一般情况下没有毒。

红薯叶是一种常见的蔬菜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、B6，铁、钙、钾等。红薯叶不但可以食用，而且具有一定的药用价值，可以用于帮助治疗贫血、高血压等疾病。但是需要注意的是，红薯植物其他部分，如根茎、种子、花朵等，含有毒性物质，不能食用。

适量食用红薯叶可以帮助人体合成血红蛋白，促进血液循环，有助于缓解贫血症状，红薯叶中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，调节肠道菌群，有助于改善消化吸收功能，预防便秘等肠道问题。在食用红薯叶时，需要选择健康无害的红薯叶，不要食用红薯植物的其他部分，以免发生中毒和其他不良反应。如果有慢性病、食物过敏等情况，建议在医生的指导下食用红薯叶。

建议在食用红薯叶时避免同时与鸡蛋、柿子等食物一起吃，以免发生中毒现象。