空腹一般可以吃黄瓜，但不建议吃西红柿 。
黄瓜中含有维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，可以辅助起到清热解毒、安神健脑等作用。空腹食用可以有效促进新陈代谢，但摄入不要过多，适量即可。西红柿中含有番茄红素、维生素C、有机酸、矿物质等营养物质，可以辅助起到降低血脂、抗氧化等作用。但西红柿属于偏酸性的食物，空腹食用后会刺激胃酸过量分泌，引发反酸、腹胀等不适症状。因此可以空腹吃黄瓜，但不建议空腹吃西红柿。此外，存在胃肠道疾病的患者，两种食物均不建议空腹吃。若食用后身体出现不适症状，建议及时就医。
以上两种食物在食用前要清洗干净，避免农药残留引起食物中毒。平时也要多吃新鲜的蔬菜和水果，摄入人体所需要的营养物质，不要挑食、偏食，养成良好的饮食习惯。多注意休息，不要长期熬夜，适当进行运动，提高机体抵抗力，预防疾病。