王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
经常吃绿豆芽对身体好不好,要取决于食用绿豆芽的量,如果适量食用,通常是比较好的,但如果长期过量食用,可能会加重胃肠道负担,出现身体不适症状。
1、好
绿豆芽是日常生活中比较常见的蔬菜,里面含有丰富的维生素和矿物质,适量食用对人体有较多的好处,可以补充身体所需要的营养物质,增加饱腹感。而且绿豆芽里面含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,辅助肠道内粪便的排出,经常食用对人体是有好处的。
2、不好
但如果患者过量食用绿豆芽,可能会加重胃肠道的负担,损伤胃肠道黏膜,出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。而且绿豆芽中的嘌呤含量较高,如果患者本身患有痛风症状,过量食用绿豆芽很有可能导致身体内尿酸水平升高,不利于病情的控制。
在日常生活中除了吃绿豆芽之外,也可以吃一些其他的新鲜水果蔬菜,比如苹果、芹菜等。注意保证充足的睡眠,养成良好的生活习惯。如果出现不适,可以及时到医院检查。