玉米和黑米能一起吃吗

2023-04-18 18:41:05

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,玉米和黑米能一起吃。

玉米中含有大量的谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、维生素和微量元素等,适当食用能够补充机体所需要的营养物质,为机体提供能量,维持机体健康。其中所含的玉米黄质素具备特异性的消化吸收,可以辅助消除眼底的黄斑,并且进一步维护眼底黄斑区中央凹处的视锥细胞,在一定程度上可以辅助预防老年黄斑区的变病。此外,玉米中所含的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动,加速排便。黑米中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和叶绿素、花青素以及胡萝卜素等多种物质,其中的铁元素可促进血红蛋白的合成,起到一定的补血作用,可辅助治疗缺铁性贫血。其中所富含的花青素、硒等元素,能抗氧化,清除自由基,能够在一定程度上延缓衰老。综上所述,玉米和黑米一起吃可以丰富食物中的营养物质,并且不会出现不良反应,因此二者可以同食。

但是患者在吃这两种食物时应当适量,以免引起胃部的负担过大,从而出现消化不良、胃胀气等不良反应。建议日常中增加维生素和蛋白质的摄入,多吃新鲜的蔬菜和水果,避免辛辣刺激性食物,多喝水促进体内新陈代谢。

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