葡萄汁和牛奶可以一起喝吗

2023-04-18 18:41:04

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,葡萄汁和牛奶不能一起喝。

葡萄汁中含有较多单宁酸,牛奶中含有较多蛋白质,若两者同时饮用,可能会影响人体对蛋白质的吸收,从而造成营养流失。单宁酸跟蛋白质结合后,在消化酶的作用下,还可能会生成一些难溶于水的化合物,从而影响机体对食物的消化和吸收。此外,葡萄汁中富含的维生素C可能会与牛奶中的其他物质发生化学反应,从而导致患者出现消化不良的现象,甚至可能会导致患者胃肠出现损伤,从而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。所以葡萄汁和牛奶不能一起喝,建议喝完葡萄汁后隔一段时间再喝牛奶。

建议日常中增加维生素和蛋白质的摄入,多吃新鲜的蔬菜和水果,避免辛辣刺激性食物,多喝水促进体内新陈代谢。养成良好的生活习惯,避免熬夜和过度劳累,保持充足的睡眠,适当运动提高自身免疫力。

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