苦瓜籽一般是可以泡水喝的，注意控制好用量，以免引起身体不适。
苦瓜籽是苦瓜的种子，里面含有膳食纤维、碳水化合物、苦瓜素等，并不含有毒素。苦瓜籽泡水喝可以增添水的风味，也能够润肠通便，缓解便秘等不适症状。还可以起到调节血脂、降低血压的辅助作用。苦瓜中的苦瓜皂甙，被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效。但注意摄入过量会增加排尿量，从而出现尿频的现象，如果是在晚上喝，容易影响睡眠质量，也可能会导致水钠潴留，出现身体水肿等现象。另外，苦瓜子性质凉，有严重脾胃病的患者食用可能会诱发疼痛、腹泻等症状。
日常生活中注意合理饮食，每天保证充足的饮水量。饭后半小时适当散步，有助于食物消化吸收。因饮食不当导致身体不适者，建议及时就医。