小白菜中的叶酸含量一般是比较高的，可以适量补充小白菜，获取人体所需的营养。
小白菜一般是每100克中含有42微克的叶酸，属于叶酸成分偏高的一类食物。叶酸是一种水溶性维生素，叶酸参与遗传物质和蛋白质的代谢，也能提高机体免疫力。小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。因此，可以通过适量食用小白菜，补充人体所需要的叶酸，避免营养不良。但应避免摄入过多的小白菜，以免出现胃肠道消化吸收功能紊乱，出现消化不良的症状。
食用小白菜时，不建议与兔肉、黄瓜、陈醋等食物同吃，避免以上几种食物中的营养成分，在人体胃肠道内出现相互作用现象，导致营养流失，甚至引起腹痛、腹泻等胃肠道反应。