王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
乌鸡汤的好处是增进食欲,也能够给身体补充营养。乌鸡汤的坏处是可能会引起消化不良,也可能会诱发便秘。
1、好处
乌鸡汤是由乌鸡熬制而成的,味道鲜美,胃口不好的人群适当吃能够起到开胃的作用。另外,里面的营养成分比较丰富,含有碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、蛋白质、微量元素等。适当吃可以满足身体对营养的需求,从而增强身体素质,在一定程度上还可以减少生病次数。
2、坏处
由于里面蛋白质的含量比较高,进入身体以后不容易被消化吸收,吃多了可能会出现腹胀、腹痛等身体不适症状,也可能会伴随恶心、呕吐等情况。还可能会导致大便发干不容易排出体外,从而诱发便秘。
在日常生活中需要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如芹菜、白菜等。避免大量吃红烧肉、炸丸子等油脂含量过高的食物,不利于身体健康。一旦出现不适症状,需要及时就医。