王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鸡爪是否含有雌激素,要根据实际情况进行综合判断。正常情况下不会含有雌激素,如果给鸡喂食的时候使用含有雌激素的饲料,鸡爪可能会含有雌激素。
1、正常情况下不含有雌激素
鸡爪是鸡身上的一部分,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质、碳水化合物等营养成分,如果没有使用含有雌激素的饲料喂养,一般不会导致鸡爪里面含有雌激素,可以适当食用补充身体所需营养,有助于维持身体正常活动。
2、可能会含有雌激素
如果在喂养鸡的饲料里面添加了大量的雌激素,进入鸡身体里面以后可能不容易排出体外,从而导致鸡爪里面含有雌激素的成分,如果经常大量食用可能会引起身体不适,不利于身体健康。
在日常生活中注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如苹果、芹菜等。避免大量食用辛辣刺激食物,如芥末、洋葱等。如果食用鸡爪后身体出现不适症状,需要及时就医,有助于疾病控制。