王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
不建议早餐空腹喝酸奶。
酸奶属于发酵食品,含有大量活性乳酸菌,早上空腹时,人的胃酸较高,乳酸菌等有益菌群在胃酸的作用下容易受损。其次酸奶含有大量的酸性物质,空腹喝酸奶可能会使得胃酸分泌增多,刺激胃肠道,引起不适症状,如胃部胀气、恶心等,尤其是对于有胃溃疡、胃酸逆流等胃部问题的患者,会加重病情。建议在早餐后半小时再饮用酸奶,以减少不适感的出现,对于胃肠较为敏感的人群,建议少量多次饮用,以减少对胃肠的负担。
早餐应该注重营养,为身体提供足够的能量和营养物质,早餐可以吃水煮蛋和全麦面包,水煮蛋是非常优质的蛋白质来源,而全麦面包则提供了足够的碳水化合物和纤维,可以使人感到饱腹并延缓饥饿感。或喝燕麦粥,燕麦粥富含膳食纤维,易于消化,能够为身体提供持久的能量。
每个人的身体情况和偏好不同,应根据自己的情况选择适合自己的早餐食品,坚持每天吃早餐可以帮助保持身体健康、减轻负担,提高工作效率。