荷包蛋如果适量吃一般不会发胖，但如果吃太多可能会发胖，个人注意平时不要吃太多。
1、不会发胖
荷包蛋中含有比较丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量吃可以起到补充人体所需营养、促进新陈代谢等功效，一般不会引起发胖的情况。
2、会发胖
患者如果平时吃太多荷包蛋，可能会导致身体的营养过剩，导致脂肪在体内堆积，从而引起发胖的情况。并且可能会加重胃肠负担，从而引起腹胀、恶心等不适症状。此外，荷包蛋中的胆固醇较高，过量食用还可能会导致胆固醇出现升高的情况，所以患者平时要避免进食过量的荷包蛋。
在日常生活中，患者要注意保持营养的均衡，避免长期大量吃同一类食物。患者可以适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、芹菜等，避免吃高脂肪、高热量的食物，例如猪油渣、提拉米苏等。患者还可以适当参加规律性的运动，例如打羽毛球、做普拉提等，有助于增强身体抵抗力。